全自动豆腐生产线是怎么使用的呢？大家知道吗？那么接下来就由我为大家介绍一下吧，我们一起来看一下豆腐机是怎么进行操作的吧。
1、泡豆:将豆与水按照1:12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小时，冬季浸泡8~10小时。
2、待豆泡好后，接通煤气或电源，打开电源开关，接好水管。
3、将泡制好的豆一点点的放进漏斗里，打开加水开关，边加水边磨制，豆浆进入接浆桶，豆渣进入盛渣桶，将豆渣反复研磨三次。
(注:加水时需注意加水量，确保磨好的浆在液位控制线内)
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对于豆腐它的软硬程度是根据什么来决定的大家了解吗，下面全自动豆腐生产线的小编来带大家详细的了解一下，希望可以给大家带来一些帮助,供大家参考。
豆腐大体的软硬是根据点豆腐的材料决定的，而同种豆腐内的软硬需要根据经验，对点豆浆时候的卤水的量的控制，挤压成型时的力度有很大关系，还有豆浆的浓度。
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使用全自动豆腐生产线做彩色豆腐的时候，我们应该怎么做呢？大家知道吗？接下来就由小编带着大家一起来看一下吧，希望可以帮到大家。
1、彩色豆腐的加工应注意豆乳与菜汁的混合比例。菜汁量小，不易使豆腐着色;菜汁过多则会产生青草味，使风味变坏。一般适用量为每50毫升的豆乳加8-10毫升的浓缩菜汁。
其次;在煮沸的豆乳中添加菜汁后煮沸时间不宜太长;以免损伤菜汁中的营养成分。菜汁加入后一定要充分搅拌，混合均匀，以免影响成品色泽。
2、注意事项为了提高菜汁的利用效率，减少用量，可以考虑菜汁的浓缩。若菜汁浓缩至1/2，每100毫升豆乳由原来需加入16毫升改为只需加入8毫升即可，产品的质量跟未浓缩时相差不大。蔬菜汁要在豆浆基本煮好后再加入，加入后煮沸2-3分钟即可，时间过长会使维生素变性，太短则达不到消毒灭菌的作用。煮好的豆浆与菜汁混合液进入点浆工序时，其温度一般在90~C一95℃，豆浆浓度约为8度。根据环境温度加入适量的冷水，使豆浆温度降至70C一80℃，浓度相应地降至7.5度左右时开始点浆。
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