豆腐作为中华传统饮食产品，不论一年四季，通吃男女老幼，涵盖中高低端人群，上到酒店，下到路边的大排档，它的身影无处不在，广受大众好评，受众全体广泛，市场需求量巨大！那么一个合格的全自动豆腐生产线需要具备哪些条件呢？
我们先来了解一下豆腐制作过程：点浆常的用凝固剂
石膏
石膏的化学名称为硫酸钙( CaSO4 )以市面上的石膏粉点浆为宜。一般情况 5KG 大豆需石膏粉 0.15-0.2kg 左右，加 400g 的水调和均匀倒入豆浆，迅速搅拌，有豆花出现时即停止搅拌。
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我们先来了解一下豆腐在制作过程中都有哪些步骤：压制
把接豆脑盘放到层包布上，打开阀门，运转开始，调整压滚间隙使薄厚均匀。批包布接完后，关闭口把接过后的包布搬到手动液压机上(此时可以安装第二批包布继续进行工作)把液压机的压杆压至第 3-4 个压力，然后停流 3-5 分钟，提起手动液压机构即可揭出成品。使用生产出来的豆皮不单单卫生，而且味道鲜美、质地存正、薄厚均匀。
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全自动豆腐生产线的操作简单：人性化设计，机身长度短，不用来回跑，1-2人就可以操作完成；占地面积小，节省厂房租赁成本；自动按钮开关控制，节省人力操作，省事省力省心。
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