豆腐作为中华传统饮食产品，不论一年四季，通吃男女老幼，涵盖中高低端人群，上到酒店，下到路边的大排档，它的身影无处不在，广受大众好评，受众全体广泛，市场需求量巨大！那么一个合格的千张生产线需要具备哪些条件呢？
我们先来了解一下豆腐制作过程：点浆常的用凝固剂
石膏
石膏的化学名称为硫酸钙( CaSO4 )以市面上的石膏粉点浆为宜。一般情况 5KG 大豆需石膏粉 0.15-0.2kg 左右，加 400g 的水调和均匀倒入豆浆，迅速搅拌，有豆花出现时即停止搅拌。
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自古以来，豆腐就是中国的传统美食之一，营养丰富又健康，很受人们的喜爱。那么一个合格的千张生产线需要具备哪些条件呢？
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豆腐，中国人吃了几千年。豆腐流传千年，经久不衰。无论城市还是乡村，无论酒宴还是家常菜，都少不了豆腐。豆腐生熟皆可，老少咸宜，是老百姓离不开的健康食品，全年无淡季。那么我们又为什么需要千张生产线呢？下面就来跟小编一起看看吧。
豆腐皮加工技术及其成套设备经过十几年的研究和不断的完善提高，已投入规模生产，并得到了广大豆腐皮机用户的高度评价，此加工技术及成套设备已通国家申请，并获得重大科技成果进步奖，得到了社会各界肯定，确认在国内同行中居水平。
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