彭大顺豆腐机厂家教您如何制作彩色豆腐：
制作彩色豆腐，选用嫩豆腐生产线。彭大顺彩色豆腐机是一款新型豆腐机，智能豆腐机，属于自动豆腐机，操作方便快捷，安全环保，出品率高，制作出来的彩色豆腐色泽味美。
彩色豆腐与传统豆腐一样，都是以大豆为原料。不同的是，它在彩色豆腐机制作中加入天然蔬菜果汁辅料，形成天然色彩，且含有丰富的营养成分，保存了蔬菜中的纤维质，有利于人体吸收、消化。制作彩色豆腐的基本工艺与传统豆腐略同，关键工序是菜汁的加入。
彭大顺豆腐机嫩豆腐生产线价钱制作彩色豆腐的色泽主要取决于蔬菜汁的色泽。如制绿色豆腐可选用芹菜、萝卜缨和芹菜缨、辣椒叶、红薯叶等；制作黄色豆腐，可用胡萝卜等；制作红色豆腐，可用番茄来榨汁。
榨取莱汁选取新鲜的蔬菜，清洗干净，切碎捣烂，而后榨取汁液，过滤除去菜渣。菜汁的PH值小于6时，彩色豆腐凝固不完全，产品质地过于软嫩松散。PH值大于6．5时，产品质地粗硬易断，表面粗糙。所以菜汁的PH值要调整到6．0—6．5之间，这样产品的质地细嫩，有光泽、弹性大，且出品率高。
彭大顺全自动豆腐机器PK老式豆腐机
各位亲爱的生产豆腐的用户，现在的您是在用传统老式豆腐机，还是用全自动新型豆腐机生产豆腐呢？彭大顺全自动豆腐机器PK传统老式豆腐机大比拼！今天彭大顺全自动豆腐机生产厂家为您讲解它们不一样之处，到底怎么样选择才划算。
降低创业成本。我们的创业者在刚开始起步时往往资金比缺乏，传统的豆腐机价格贵，功能单一，彭大顺全自动豆腐机价格实惠，有效减少了创业者的购机成本，本来是多台机器才能生产出的豆制品，彭大顺一台嫩豆腐生产线就可以全部生产，减少了创业者初期场地的占用面积，为我们的创业者省了一部分场地租赁费。
提高盈利能力。彭大顺全自动豆腐机生产豆制品种类齐全，可以延长我们客户产品销售的时间，客户可以选择在上午售卖豆腐脑、豆浆；而豆干和豆腐可以实现全天候售卖。其次，传统豆腐机只能生产豆腐，在生产过程中浪费了很多豆制品辅料，彭大顺的豆腐机，可以将辅料转变为豆腐脑、豆浆、豆干，有效提高了豆制品的资源利用率，使客户生产原料的投入产出比可以达到20%，增强了客户的盈利能力。
各位亲爱的生产豆腐的用户，看完我们的彭大顺全自动豆腐机PK传统老式豆腐机大比拼！您是不是心里已经对嫩豆腐生产线价钱有了选择了呢？
彭大顺干豆腐机为您展示腐竹的生产过程：
为了保证腐竹色泽优美，不建议使用次级大豆或陈豆。要选择新鲜大豆，生产腐竹用的大豆应当去皮。在一般情况下，泡豆只能泡至九成开，不要泡到大豆内部凹沟展平。磨豆为浆时，彭大顺嫩豆腐生产线会磨细及细度均匀，磨出的豆浆糜稍浓稠，这样的豆浆可以提高腐竹的出品率。煮浆要注意用文火，大火爆烧很容易糊锅，使腐竹的色、香、昧变劣。与做豆腐比较，过滤很重要。豆乳中所含纤维质要更少些，以避免纤维沉入锅底糊化。因此，做腐竹用的豆浆一般要过滤二次，还要经常用细竹算子或细届勺抄锅底，清除沉碴。
豆乳加热和揭皮操作要重视，这是一个直接影响腐竹质量和出品率的技术问题。首先是干豆腐机加热用文火，温度控制在沸点以内，豆乳表面不出现翻该状态。如果有条件的话，豆浆表面可以闸电扇吹动，通风会使商竹纳得更快。然后用长悦桃腐竹，并及时把它搭放在浆池锅前面的支架上，最后把腐竹移到阴凉通风处晾干，即得成品。
彭大顺嫩豆腐生产线价钱温馨提示：
如果用烘干室干燥腐竹，其室温通常保持在25一45℃之间。翻腐竹时，要特别注意拐弯处、不远风处和腐竹与搭扦的接触处，防止屑部潮湿霉变。